Compoziție mult mai subțire,

Clătite rețetă simplă prezentată pas cu pas - inclusiv video|Laura Laurențiu

Occidentalii sunt tentati sa le numeasca clatite, insa ea nu este de fapt nici clatita in sensul pe care il stim noi, nici paine.

Totusi, se serveste pe post de paine, alaturi de tot soiul de Curry -uri uscate, fara sos, sau langa un bol de Chutney. Dosa este o foita subtire, pregatita intr-un fel oarecum apropiat de cel al obtinerii clatitelor, insa dintr-o compozitie foarte diferita, mult mai subtire si care nu contine ou sau lapte cum stim noi ca se pregatesc clatitele.

Dosa sunt painite foarte subtirele, semi-transparente cu gauri sau faracrocante, casante, fragede si pot fi aromate cu diverse condimente care se introduc in compozitie. Procesul traditional de obtinere al Dosa-urilor este foarte indelungat pentru ca implica fermentare.

Cele mai gustoase Clatite: RETETE pas cu pas

Este nevoie de doua zile intregi plus un blender foarte puternic ca sa puteti obtine compozitia din care se face Dosa autentica, ca la mama ei acasa. Cu timpul voi prezenta si retete de acest fel pentru cei dornici sa experimenteze si sa accepte noi provocari in bucatarie.

formatoare de corpuri de ardere a grăsimilor l-a pierdut în greutate Marshall

Din fericire, exista si metode moderne, care necesita mult mai putin timp si rabdare si care nu implica fermentare. E adevarat ca gustul nu este acelasi, insa oricum veti fi foarte incantati de rezultat. Am ales pentru prima prezentare a acestor Dosas o reteta care nu necesita prea mult timp si care este foarte simpla si usor de facut odata ce ati prins procedura.

  • Este negru sau alb mai slabit
  • Pierdere în greutate minnesota
  • Cum prepari taitei de casa — sfaturi utile Taiteii de casa sunt mult mai usor de facut decat pare si nici macar nu ai nevoie de o masina pentru asta.

Dosa obtinuta respectand reteta de mai jos este atat de buna incat multi vor prefera sa o manance goala. Turnati apa cate putin, pana obtineti o compozitie omogena si fara cocoloase.

Dupa ce ati amestecat bine mai adaugati apa pana ce obtineti o compozitie foarte lichida, care curge precum apa. Adaugati ghimbirul curatat de coaja si dat pe razatoarea mica. Daca ati optat sa folositi si ceapa, curatati-o si tocati-o cat mai marunt. Amestecati bine. Compozitia trebuie sa fie perfecta, altfel Dosas nu vor iesi cum trebuie. Lasati sa stea 10 minute timp in care compozitia se va mai ingrosa putin.

  • Leo slăbire
  • Slăbire goo
  • Он не мог понять, куда она подевалась.

Insa daca se ingroasa prea tare trebuie sa mai adaugati putina apa. Incalziti bine de tot compoziție mult mai subțire tigaie de fonta. Cand tigaia este bine incalzita daca aruncati cativa stropi de apa cum sa slabesti bine csiro trebui sa sfaraie si sa se evapore imediatdati focul la mediu si stropiti tigaia cu 2 picaturi de ulei. Rapid, folosind o bucata de hartie prosop, intindeti uleiul pe toata suprafata tigaii indepartand excesul.

Aveti grija sa nu atingeti tigaia fierbinte si sa va ardeti la mana.

Aruncati servetelul. Luati compozitie cu un polonic compoziție mult mai subțire turnati in tigaie.

O rețetă simplă de clătite

In timp ce turnati, rasuciti tigaia cu cealalta mana in toate directiile asa incat compozitia sa se intinda intr-un strat cat mai subtire pe toata suprafata tigaii. Ideea e sa aveti o clatita foarte subtire, intr-un strat uniform pe toata suprafata. NU e nici o problema daca apar gauri. Este foarte bine.

Deci nu va preocupati sa le acoperiti in timp ce intindeti compozitia prin tigaie.

lumi cel mai puternic arzător de grăsimi scădere în greutate la bărbații vârstnici

Lasati Dosa sa stea pret de 30 secunde — 1 minut, apoi stropiti-o cu cateva picaturi de ulei cam 1 lingurita. Incercati sa intindeti uleiul pe toata suprafata Dosei fie rasucind tigaia in toate directiile, fie cu ajutorul spatulei pe care o veti folosi ca sa intoarceti Dosa, insa cu mare grija. Daca Dosa e prea groasa aveti grija sa nu o rupeti cand manevrati spatula.

Poate începeți să alergați sau să mergeți la sală, să evitați anumite alimente, să înjumătățiți calorii și să mâncați mai des acasă.

Lasati-o sa mai stea 2 minute sau pana cand observati ca apar zone maronii dedesubtul ei. NU umblati la ea deloc pana nu este bine maronita dedesubt, altfel e posibil sa se rupa.

NU cautati sa dezlipiti marginile de pe tigaie — ele se vor dezlipi singure cand Dosa va fi suficient de uscata, moment in care o veti putea intoarce intreaga, fara sa se rupa. Dezlipiti-o usurel cu ajutorul spatulei atentie sa nu rupeti aluatul — daca Dosa este suficient de uscata nu se va rupe si intoarceti-o pe partea cealalta cu multa grija. Lasati-o sa stea cateva secunde pana cand turnati urmatorul polonic cu compozitie in tigaie si formati urmatoarea Dosaapoi indoiti-o in doua.

Daca nu o indoiti cat e calda, imediat, nu o veti mai putea indoi fara sa se crape. Transferati-o pe un platou de servit nu aveti nevoie nici aici de hartie prosop si puneti deasupra un capac mare, care sa acopere cat de cat Dosa asa incat sa nu se raceasca de tot pana ce terminati de facut celelalte Dosas.

Scară de compoziție corporală extrem de subțire

Stergeti cu un servetel farfuria pe care ati scos Dosa din tigaie farfuria ramane umeda din cauza caldurii Dosei ca sa o pregatiti pentru urmatoarea. Farfuria nu trebuie sa fie umeda pentru ca atunci Dosas isi vor pierde din crocantzeala.

Nu mai este nevoie sa adaugati ulei in tigaie inainte de a turna urmatoarele Dosas, ci doar pe deasupra lor, cum am explicat mai sus. Din momentul in care tigaia are temperatura potrivita si v-ati facut mana, timpul de obtinere al unei Dosa nu este mai mare de minute.

cel mai bun supliment de pierdere în greutate non-stimulant pierdeți în greutate pentru sfaturi

Dosas sunt cele mai bune daca sunt servite calde, imediat. Raman bune inca vreo ora dupa aceea, insa trebuie sa le lasati neacoperite, ca sa nu se umezeasca si sa isi piarda crocantzeala. Cand le serviti, puneti linguri Masala de Varza sau Cartofi sau orice alt fel de Curry uscat pe o jumatate de Dosa. Pliati-o in doua si apoi inca o data in doua, ca in imaginile de mai jos.

Masa de Crăciun nu este completă fără un preparat tradiţional al românilor: cârnaţii de casă. Bucătarii ne oferă câteva secrete pentru un preparat cu adevărat delicios. Ştiri pe aceeaşi temă Cum să prepari friptura perfectă: tehnica simplă şi extrem de eficient Alegerea cărnii este foarte importantă pentru prepararea cârnaţilor.

Eu am folosit o Masala de Varza. Desi iese bine in amandoua, o prefer pe cea de fonta pentru ca Dosas ies mai crocante si, nu stiu de ce, mai bune. In tigaia de ceramica, Dosas se coc mai greu nu prea imi vine sa pun o tigaie de ceramica pe foc prea mare… si nu ies atat de crocante ci ceva mai lipicioase.

Daca folositi tigaia cu strat ceramic sfatul meu ar fi sa puneti un pic mai multa faina de orez. Avantajul la tigaia de ceramica este ca Dosas nu se maronesc prea tare desi mie imi place exact acest lucru pentru ca asa se fac si in India si intrucat culoarea maronie este sinonima cu crocantzeala si ca le puteti face fara ulei sau cu foarte putin ulei — deci nu prea mai e nevoie sa le stropiti.

Daca respectati intocmai sfaturile de mai sus veti avea succes din prima.

Rețeta de tort de clătite cu urdă, ciocolată și fructe În aluat se poate pune un pic de grăsime. La fel de bine, aceasta poate fi unt sau ulei.

Nu porniti procesul de fabricare pana ce tigaia nu este suficient de fierbinte! Compoziție mult mai subțire persoanele Pitta si Kapha nu trebuie sa-si bazeze alimentatia numai pe ele.

Similardiscuții